Au Canada, 35,5 millions de tonnes de nourriture gaspillée chaque année à travers toute la chaîne de distribution, soit 50 milliards de dollars de pertes.
Rejoignez-nous le 2 novembre à 18h30 (ouverture des portes à 18h) au Studio 16 pour la projection du documentaire Food Synergy.

Vivian Davidson, avec ses origines culturelles diverses et sa passion pour l’activisme et la réalisation de films, apporte une perspective unique au sujet du gaspillage alimentaire, tandis que Ben Liegey, avec sa vaste expérience dans le conseil alimentaire et les pratiques durables, est un expert de premier plan dans le domaine. Ben Liegey, entrepreneur francophone, a plus de 10 ans d’expérience de consultant pour l’industrie alimentaire, l’hôtellerie, le tourisme et la vente au détail. Il est le fondateur et le PDG de BetterTable.ca, une entreprise basée à Vancouver, qui aide l’industrie hôtelière à devenir plus vertueuse grâce à la prévention du gaspillage alimentaire. Il a ainsi développé un cours en ligne gratuit sur la prévention des déchets alimentaires dans le secteur de l’hôtellerie.

L’Alliance Française Vancouver est heureuse de s’associer au Comité anti-gaspillage alimentaire initié par Réseau-Femmes Colombie-Britannique dans le cadre de son projet « Une communauté vers l’équité ». Ce comité est composé de six femmes de diverses régions de la province. Il se concentre sur les vulnérabilités du système alimentaire face aux crises systémiques et vise à réduire les déchets alimentaires et améliorer la sécurité alimentaire. Le plan d’action prévoit la projection d’un documentaire, une déclaration sur la réduction du gaspillage alimentaire, et une conférence sur la gestion des déchets.

 

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